Putenrollen mit Mozarella-Tomate Füllung in Tomatensauce - Rezept Gesendet von djozee

Putenrollen mit Mozarella-Tomate Füllung in Tomatensauce - Rezept geschrieben von djozee

Hier ist es Putenrollen mit Mozarella-Tomate Füllung in Tomatensauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von djozee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Putenrollen mit Mozarella-Tomate Füllung in Tomatensauce - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4 Stück	Kartoffeln festkochend
3 Stück	Putenschnitzel
2 mittelgrosse	Tomaten
1 Kugel	Mozarella
2 Stück	Frühlingszwiebeln
1 Stück	Knoblauchzehe gehackt
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
2 EL	Olivenöl
1 kleine	Zwiebel gehackt
1 Prise	italienische Kräuter
250 ml	Passierte Tomaten

Vorbereitung für Putenrollen mit Mozarella-Tomate Füllung in Tomatensauce - Rezept

1. Als erstes den Knoblauch halbieren und fein hacken ( Dia andere hälfte wird zum Ende für die Sauce gebraucht ). Anschliessend den Mozarella und die Tomaten würfeln und zusammen mit einer halben, gehackten Knoblauchzehe in einer kleinen Schale vermengen. Die 2 EL Olivenöl, italienische Kräuter dazu geben und Salzen bzw. Pfeffern.
2. DIe Putenschnitzel vorsichtig flachklopfen und von beiten Seiten salzen und Pfeffern.Dann die Mozarella-Tomate Mischung auf denm Putenschnitzel verteilen und das Fleisch vorsichtig einrollen und mit einem Roulladenspieß fixieren.Die Pfanne erhitzen / einölen und die Putenrollen von allen Seiten etwas anbraten.Dann die Pfanne in den vorgeheizten Backofen für etwa 30 min. bei 200 Grad stellen.
3. In der zwischenzeit die Kartoffeln wie gewohnt zubereiten und am ende leicht salzen.
4. Die fertigen Putenrollen aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und in feine Röllchen schneiden.In die noch heisse Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Rest vom Knoblauch geben und anschwitzen.Im anschluss die passierten Tomaten dazu geben und leicht köcheln lassen.
5. Nun alles zusammen sevieren und geniessen.Ich wünsche einen guten Appetit... :-)

Putenrollen mit Mozarella-Tomate Füllung in Tomatensauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	678 (162)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	16,1 g

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