Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept Gesendet von tigerlilly63

Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept von tigerlilly63

Folgendes ist Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	gemischtes Hackfleisch
1	Ei Größe M
2 EL	Semmelbrösel
	Salz, Pfeffer
1 TL	Paprikapulver, edelsüß
1 TL	mittelscharfer Senf
2 EL	feingehackte Petersilie
2 EL	Öl
600 g	grüne Bohnen
2	Zwiebel
20 g	Butter
2 EL	flüssiger Honig
1	rote Chilischote
150 g	Creme fraiche
150 ml	Gemüse- oder Fleischbrühe

ZUBEREITUNG Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept

1. Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf mit einer feingehackten Zwiebel und Petersilie zu einem Fleischteig verkneten. Abgedeckt etwa 15 Minuten ruhen lassen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Fleischteig 8 Frikadellen formen und im heißen Fett ca. 10 Minuten, unter Wenden, braten.
3. Die Bohnen putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. 1 Zwiebel fein würfeln und in heißer Butter andünsten. Die Frikadellen herausnehmen und warm stellen.
4. Die Chilischote halbieren, putzen und fein hacken. Honig ins Bratöl rühren und mit Gemüse- oder Fleischbrühe ablöschen. Die Chilischote dazugeben und kurz einkochen lassen, mit Salz würzen.
5. Die Bohnen abgießen, mit Creme fraiche und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frikadellen mit Honigsoße und Bohnen anrichten.
6. Dazu schmeckt Kartoffelbrei.

Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	674 (161)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	8,2 g
Fett	13,1 g

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