Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept Gesendet von Minevra

Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept durch Minevra

Hier ist es Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept. Dieses Rezept von Minevra geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept

Zutaten für 2 Personen

350 Gramm	Schnitzel
500 Gramm	Brokkoli
3,5 Esslöffel	Kochkäse
100 Milliter	Apfelwein
1 Esslöffel	Sesamkörner weiß
1 Esslöffel	Semmelbrösel
	Milch
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Salz
	Cayennepulver
	Gemüsebrühe
	Pflanzenfett

Vorbereitung für Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept

1. Brokkoli putzen und in der Gemüsebrühe blanchieren und zur Seite stellen.
2. Schitzel in Streifen ( 1-1,5cm) schneiden.4 von den größeren Schnitzelstreifen in Milch legen und mit einer Mischung aus Sesam und Semmelbröseln wälzen und zur Seite stellen
3. Schnitzelstreifen in etwas Pflanzenfett anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen.Übrige Sesampanade und Brokkoli hinzufügen.Etwas mitbraten und mit Apfelwein aufgießen.Deckel drauf etwas köcheln lassen, immer mal rühren.
4. Kochkäse hinzu geben, unterrühren und wieder zudecken.Inzwischen in einer zweiten Pfanne die pannierten Schnitzelstreifen ausbraten.
5. Pfanne mit Cayenpfeffer abschmecken, ggf. noch etwas Kochkäse nachgeben.Anrichten und Sesamstreifchen dekorieren.

Brokkoli - Kochkäse - Schnitzel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1034 (247)
Eiweiß	14,4 g
Kohlenhydrate	17,6 g
Fett	13,1 g

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