Kleine Erdbeerfreuden - Rezept von Linus1963

Kleine Erdbeerfreuden - Rezept von Linus1963

Hier ist es Kleine Erdbeerfreuden - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Linus1963 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kleine Erdbeerfreuden - Rezept

Zutaten für 2 Personen

100 Gramm	Mehl 550
1,5 Teelöffel	Backpulver
2	Eier
100 Gramm	Butter
100 Gramm	gemahlene Mandeln
100 Gramm	Zucker
2 Tropfen	Backaroma Butter/Vanille
	etwas Milch
	Erdbeeren frisch
	Paniermehl für die Form

ZUBEREITUNG Kleine Erdbeerfreuden - Rezept

1. Aus Butter ( möglichst weich ),den Eiern und Zucker eine cremige Masse herstellen
2. Mehl mit Backpulver mischen und unter die cremige Masse rühren
3. Zwischendurch immer auf die Festigkeit des Teiges schauen,er sollte nicht zu fest werden.Sollte dies der Fall sein,etwas Milch zufügen
4. Unter den fertigen Teig werden die gemahlenen Mandeln gehoben - auch hier bei Bedarf wieder etwas Milch zugeben
5. Tortenbodenform mit etwas Butter fetten,Paniermehl aufstreuen und etwas schütteln,dass sich das Paniermehl über die ganze Form verteilt.Damit soll der Kuchen sich später besser lösen. (Tip von meinem Opa,der war Bäcker )
6. Teig einfüllen und 15 min. im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen
7. Zwischenzeitlich die Erdbeeren putzen und klein schneiden
8. Tortenboden auf einem Rost erkalten lassen
9. Boden mit Erdbeeren belegen
10. Da es bei uns ein schneller Entschluß war diesen Kuchen zu backen,konnte ich die Erdbeeren nicht zuckern,damit sie für den Guss Saft ziehen.Es musste ein fertiger Guss herhalten.Ich habe aber ein paar Erdbeeren zurüchbehalten,diese pürriert und unter den fertigen Guss gehoben.Anschließend mit dem heißen Guss die Erdbeeren überzogen
11. Man kann aber jedes andere Obst ebenfalls verwenden

Kleine Erdbeerfreuden - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2281 (545)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	49,3 g
Fett	38,7 g

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