Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept By chrikno

Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept durch chrikno

Folgendes ist Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3	Zwiebeln
1 kg	mehligkochende Kartoffeln
2 EL	Öl
3 TL	Gemüsebrühe
1	Möhre
1 Packung	Nürnberger Rostbratwürstchen
100 ml	Sahne
	Salz, Pfeffer, Muskat
	evtl. 2-3 Stiele Majoran zum Garnieren

ZUBEREITUNG Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept

1. Zwiebeln schälen, 1 würfeln, 2 x in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Öl im Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Kartoffel kurz mit andünsten.
2. 1 1/2 l Wasser und die Brühe hinzufügen und aufkochen lassen.Ca 5 Minuten köcheln lassen. Die Karotte schälen und in feine Würfel schneiden, dazugeben. 10 Minuten weiterköcheln lassen.
3. Würstchen halbieren und im heißem Öl ca. 5 Minuten braten. Würstchen zur Seite schieben und die Zwiebelringe kurz mitbraten.
4. Kartoffeln und Möhren in der Brühe passieren. Sahne einrühren, abschmecken. Suppe mit Würstchen und Zwiebeln anrichten, evtl. mit Majoran garnieren.

Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1745 (417)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	45,7 g

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