Eintopf : Weiße Bohnensuppe Defty - Rezept von Defty

Eintopf : Weiße Bohnensuppe Defty - Rezept von Defty

Folgendes ist Eintopf : Weiße Bohnensuppe Defty - Rezept. Dieses Rezept von Defty geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Eintopf : Weiße Bohnensuppe Defty - Rezept

Zutaten für 12 Personen

2 Bund	Suppengemüse
4 Dose	Weiße Bohnen mit Suppengrün
8 Stück	Mettenden
5 Stück	Dicke Sauerländer
2 Stück	Rind Fleisch frisch Beinscheibe
400 Gramm	Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
3 Scheibe	Kasseler
4 große	Kartoffeln fein gewürfelt
	Pfeffer und Salz
2 Liter	Wasser kalt
1 Bund	Maggikraut

Vorbereitung für Eintopf : Weiße Bohnensuppe Defty - Rezept

1. Die Beinscheiben in einen sehr großen Topf (10 L) mit kaltem Wasser legen, salzen und zum kochen bringen. Nach etwa 1,5 Stunden das Fleisch mit einem Schaumlöffel heraus nehmen, Knochen entfernen, evtl.noch kleinschneiden und wieder in den Topf geben. Jetzt das kleingeschnittene Suppengemüse, Mettenden, den Speck und das Kasseler dazu tun. Alles zusammen nochmal 20 min. kochen, jedoch nach 10 min. die Kartoffel zugeben. Dann das Kasseler und die Mettwürstchen heraus nehmen und kleinschneiden.Ebenso die Sauerländer und das Maggikraut, danach alles inkl. den Bohnen wieder in den Topf geben gut verrühren und nochmal 10 min. ziehen lassen, fertig !Guten Appetit !!!
2. Am besten einen Tag vorher zubereiten, weil aufgewärmte Eintöpfe immer besser schmecken !

Eintopf : Weiße Bohnensuppe Defty - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	230 (55)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	4,6 g

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