Seelachsrouladen an Butter-Creme und Kartoffel-Gratin - Rezept Gesendet von widder1987

Seelachsrouladen an Butter-Creme und Kartoffel-Gratin - Rezept geschrieben von widder1987

Folgendes ist Seelachsrouladen an Butter-Creme und Kartoffel-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Seelachsrouladen an Butter-Creme und Kartoffel-Gratin - Rezept

Zutaten für 5 Personen

5 Stück	Seelachs tiefgefroren
	Salz
	Pfeffer weiß
	Chili
4 TL	Senf süß
1 Stück	Knoblauchzehe
15 Gramm	Zwiebel
15 Gramm	Möhren
15 Gramm	Käse
1 EL	Butter
1 Rezepteinheit	Kartoffel-Gratin aus mein KB
0,5 Rezepteinheit	Butter-Creme aus mein KB
0,5 Stück	Limette

ZUBEREITUNG Seelachsrouladen an Butter-Creme und Kartoffel-Gratin - Rezept

1. Kartoffel - Gratin laut Rezept zubereiten
2. Knoblauch, Zwiebel und Möhren schälen, Zwiebel und Knoblauch kleinkacken, Möhren und Käse kliein raspeln
3. Aufgetauchter Seelachsfilet mit Salz, Pfeffer und Chili würzen, mit Senf bestreichen und mit je ein TL Knoblauch, Zwiebel, Möhren und Käse belegen, aufrollen, mit Rouladenklammern und eventuell Holzstäbchen fixieren
4. Butter in einer Pfanne erhitzen, Seelachsrouladen mit ausgepressenten Limetennsaft anbraten und in einer Auflaufform mit Bratfett in Ofen ca. 20 Minuten fertig garen
5. Butter-Creme-Souce laut Rezept zubereiten
6. Auf einen Teller Rouladen von Seelachs (ohne Kammern und Holzstäbchen) mit Butter-Creme-Souce und Kartoffeln-Gratin anrichten

Seelachsrouladen an Butter-Creme und Kartoffel-Gratin - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1092 (261)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	25,1 g

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