Bunter Kartoffelsalat - Rezept Gesendet von Shalimare

Bunter Kartoffelsalat - Rezept durch Shalimare

Hier ist es Bunter Kartoffelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Shalimare geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bunter Kartoffelsalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 Gramm	Pellkartoffeln
2	Gewürzgurken
1	Apfel
2	Tomaten
2	Zwiebeln
2	Paprika
1	Ei hart gekocht
1 TL	Senf
1 EL	Essig
2 EL	Rapsöl
	Jodsalz
	Pfeffer
1 Prise	Zucker

ZUBEREITUNG Bunter Kartoffelsalat - Rezept

1. Die gepellten Kartoffeln,die Gurken,den nicht geschälten,entkernten Apfel,die Zwiebeln,die Paprika und die Tomaten würfeln.Das Eiweiß klein hacken.Das Eigelb mit Senf verrühren und mit Essig,Rapsöl,Jodsalz,Pfeffer und Zucker vermengen.Die Marinade mit den Salatzutaten vermengen und ca.30 min. ziehen lassen,evtl.mit etwas Gurkenwasser abschmecken.

Bunter Kartoffelsalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	736 (176)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	13,0 g
Fett	12,9 g

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