Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept Eingereicht von GINA-ANNA

Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept durch GINA-ANNA

Hier ist es Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 Kopf	Wirsing
500 g	Rinderhack
	Knoblauch Gewürz
1 Stk.	Zwiebeln gehackt
1 Esslöffel	Senf mittelscharf
	Muskat
	Salz und Pfeffer
2 Stk.	Eier
2 Zweige	Rosmarin frisch
	Thymian
10 Stk.	Speck durchwachsen, in Scheiben
5 Esslöffel	Riesling trocken
1 Päckchen	Kondensmilch 4% Fett
	oder
200 ml	Sahne
3 Stk.	Kartoffel geschält frisch
140 g	Raclettekäse

Vorbereitung für Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept

1. Wirsing Blätter lösen,in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abgießen
2. Wirsing-blätter in Eiswasser abschrecken.
3. Zwischen 2 Handtüchern trocken walken.
4. Rosmarin waschen, zupfen,in die Hack-masse geben.
5. Hack, Zwiebel, Eier & Gewürze mischen.
6. Kartoffeln in Scheiben hobeln.
7. Speck in die Auflaufform legen,Dann eine Lage Wirsing, Hack,Wirsing,mit Riesling übergießen .
8. Nun entweder Sahne oder Kondensmilch aufgießen , gut würzen
9. Kartoffeln auflegen , dann mit Käse bestreuen
10. Raclettekäse war ein Rest, es kann jeder andere auch verwendet werden.Habe ihn gerieben.Nun ca 45 Min in den vorgeheizten Backofen bei 160°C

Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	85
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	971 (232)
Eiweiß	14,7 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	18,0 g

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