Hawaii Surprise Marmelade - Rezept Gesendet von emari

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    Hier ist es Hawaii Surprise Marmelade - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hawaii Surprise  Marmelade - Rezept


    Hawaii Surprise Marmelade - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Ananas
    100 Gramm Zucker
    70 ml Ananassaft
    1 halber TL Zitronensäure
    80 ml Blue Curacao
    70 ml Prosecco trocken
    30 Gramm Zucker
    12 Gramm Gelfix 3:1


    Vorbereitung für Hawaii Surprise Marmelade - Rezept


    1. ananas ( super, wenn man frische hat, ansonsten eben aus der dose) in kleine stücke schneiden und gemeinsam mit dem ananassaft, der zitronensäure und 100 gramm zucker weichkochen
    2. währenddessen 30 gramm zucker mit 12 gramm gelfix 3:1 vermischen - die masse mit dem pürierstab fein pürieren und dann die zucker/gelfixmasse zugeben - das ganze ca 3 min kochen lassen und dabei immer umrühren - zuletzt den blue curacao und den prosecco zufügen und alles nochmals zum kochen bringen - sofort noch heiß in saubere gläser füllen und gut verschließen
    3. diese ungewöhnliche verrückte marmeladeversion hab ich auf einem adventmarkt entdeckt - und weil sie überzeugend gut geschmeckt hat und auch optisch ein hingucker ist, mußte sie natürlich sofort "nachgebastelt" werden - und ich finde, sie ist mal was besonderes und superlecker...



    Hawaii Surprise Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.12.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 669 (160)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 30,8 g
    Fett 0,1 g


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