Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept Durch lunapiena

Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept von lunapiena

Folgendes ist Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Dosen	stückige Tomaten, ungewürzt
1 Stück	Zwiebel frisch
2 Stück	Knoblauchzehen, frisch
2 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
0,5 Teelöffel	Salz
0,5 Teelöffel	Pfeffer aus der Mühle schwarz
0,5 Teelöffel	Chiliflocken rot
2 Teelöffel	Zucker
2 Esslöffel	Balsamico-Essig dunkel
1 Hand voll	frischer Kräuter - hier: Thymian,Rosmarin, Oregano, Maggikraut

Vorbereitung für Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, grob hacken und in heißem Olivenöl anbraten. Die stückigen Tomaten dazu geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Zucker und Essig würzen.
3. Die Kräuter verlesen und grob hacken. Zur Soße geben und diese mit dem Zauberstab pürieren.
4. Nach dem Erkalten die Soße auf dem vorbereitenten Pizzateig (Pikantes Backen: Pizzateig, der 397ste von Umberto Napolitano, dem Pizza-Akrobaten verteilen und weiter verarbeiten.
5. Tipp: Man kann selbstverständlich auch andere Kräuter, wie Basilikum, Rucola oder auch Salbei verwenden. Egal, welche man nimmt, es ist nur wichtig, dass sie frisch sind.

Soßen: Tomatensoße für Pizza - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1745 (417)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	18,2 g
Fett	37,8 g

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