Hack auf Weißkohl - Rezept Von Einsendungen udoka

Hack auf Weißkohl - Rezept durch udoka

Hier ist es Hack auf Weißkohl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von udoka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hack auf Weißkohl - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Kartoffeln festkochend
4 EL	Olivenöl
2	Zwiebel
1 Teelöffel	Kümmel
Bund	Oregano
1 Scheibe	Toast
500 Gramm	Hackfleisch gemischt
1 Teelöffel	Senf
2 Teelöffel	Gyrosgewürz
	Pfeffer aus der Mühle
1	Knoblauchzehe
2 Esslöffel	Butter
2 Esslöffel	Mehl
200 ml	Milch
300 ml	Wasser
200 Gramm	Schafskäse
200 ml	Wasser

ZUBEREITUNG Hack auf Weißkohl - Rezept

1. Kartoffeln schälen in Würfel schneiden und waschen.In Salzwasser 15 Minuten garen.
2. Weßkohl in Sreifen schneiden.Zwiebeln würfeln.Öl erhitzen,die Hälfte der Zwiebeln andünsten.Kohl und Kümmel zugeben,kurz anbraten.200 ml Wasser angießen,6-8 Minuten garen.
3. Oregano fein hacken. Brot in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrücken.
4. Hack,Brot,Senf,Oregano,restliche Zwiebeln und Gyrosgewüz verkneten.Ca.8 Frikadellen formen und in 4-5 Min. anbraten.
5. Kartoffeln abgießen und mit dem Kohl mischen, mit Salz Pfeffer würzen.Kohlmischung in eine Auflaufform geben.Frikadellen daraufgeben.
6. Für die Soße:Knoblauch fein würfeln.2 EL Butter im Topf schmelzen,Knoblauch darin andünsten.Mehl darüber stäuben und anschwitzen.Milch und 300ml Wasser langsam einrühren und aufkochen,Brühe hinzugeben und 5 Min. köchelnlassen.Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Soße über den Auflauf gießen und den Käse darübersteuen.Bei 200 Grad 25 Min. backen

Hack auf Weißkohl - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2009 (480)
Eiweiß	25,0 g
Kohlenhydrate	25,0 g
Fett	31,0 g

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