Apfel-Mohn-Cranberrie-Pfannkuchen - Rezept Gesendet von mohnschnitte

Apfel-Mohn-Cranberrie-Pfannkuchen - Rezept durch mohnschnitte

Hier ist es Apfel-Mohn-Cranberrie-Pfannkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mohnschnitte geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Apfel-Mohn-Cranberrie-Pfannkuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

400 Gramm	Mehl gesiebt
6 Stk.	Eier
200 Gramm	Zucker
150 Gramm	Mohn
	Pinienkerne geröstet
	Cranberries getrocknet
	Backpulver
	Milch
	Vanilleschote gemahlen
	Rum Aroma
	Zitronenschale gerieben

ZUBEREITUNG Apfel-Mohn-Cranberrie-Pfannkuchen - Rezept

1. Äpfel vierteln, schälen und in schmale Stücke schneiden. Mit Zitrone betreufeln
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Dann Eier und Milch dazugeben und alles zusammen zu einem Pfannkuchenteig zusammenrühren. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anbräunen. Erkalten lassen und dann kleinschneiden und zu dem Teig geben.Die Angaben für Mohn und Cranberries sind nur ca. Angaben. Die Menge können Sie ganz nach Ihrem Geschmack entsprechend wählen. Sie können die Cranberries direkt in den Teig geben, od. erst in der Pfann od. erst nach dem Backen auf den Teller dazugeben oder ganz weglassen. Dies ist nur eine der vielen Varianten von Apfelpannkuchen.
3. Jetzt in einer Pfanne mit Fett (Butter, Sanella od. was Sie sons so mögen) heiß werden lassen. Den Teig mit einer kl. Kelle einfügen und auf beiden Seiten goldbraun backen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen.

Apfel-Mohn-Cranberrie-Pfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1624 (388)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	66,0 g
Fett	9,0 g

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