Überbackener Brokkoli Rezept Gesendet von stephanie86

Überbackener Brokkoli Rezept durch stephanie86

Hier ist es Überbackener Brokkoli Rezept. Dieses leckere Rezept wird von stephanie86 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Überbackener Brokkoli Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 gr.	Brokkoli
	Salz, weißer Pfeffer
2 Beutel	Kartoffelpüree z. B. das Komplette von Pfanni
1 EL	Butter
etwas	Schnittlauch und Petersilie
100 gr.	fettarmer geriebener Gratinkäse
2 EL	heller Soßenbinder
2 EL	fettarme Sahne zum Kochen
	Fett für die Form

Vorbereitung für Überbackener Brokkoli Rezept

1. Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 5 - 6 Minuten garen. Abtropfen lassen, Brühe dabei auffangen.
2. 1 Liter Wasser aufkochen, kurz abkühlen lassen. Die Püreeflocken einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Kräuter waschen. Die Petersilie abzupfen, hacken, den Schnittlauch in Röllchen schneiden. 400 ml Brühe abmessen, in einem Topf aufkochen lassen. Den Soßenbiner einrühren und nochmals aufkochen lassen. 50 gr. des fettarmen geriebenen Gratinkäse zufügen, unter Rühren darin schmelzen lassen. Vom Herd nehmen, Sahne und Kräuter unterrühren. Evtl. Nachwürzen.
4. Püree in eine große Auflaufform verteilen. Einen Rand formen. Den Brokkoli in der Mitte verteilen. Mit Soße begießen und mit 50 gr. Gratinkäse bestreuen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad etwa 15 Minuten überbacken.

Überbackener Brokkoli Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	774 (185)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	20,8 g

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