Tortellini-Salat - Rezept von Dorie_84

Tortellini-Salat - Rezept geschrieben von Dorie_84

Hier ist es Tortellini-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dorie_84 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Tortellini-Salat - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 g	Tortellini gefüllt mit Käse
1	rote Paprika
2	Frühlingszwiebeln
150 g	gekochter Schinken
100 g	Erbsen
2 EL	Schmand
2 EL	Joghurt
1 EL	Essig
	Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Petersillie frisch oder gefroren

ZUBEREITUNG Tortellini-Salat - Rezept

1. 1) Tortellini kochen. Sie können frische Tortellini oder auch trockene nehmen. Nach Packungsanleitung zubereiten. Gefrorene Erbsen ebenfalls kochen.
2. 2) Paprika in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Falls Sie keine Frühlingszwiebeln zur Hand haben, nehmen Sie eine Zwiebel, Lauch oder auch Schnittlauch. Eben was Ihnen schmeckt.
3. 3) Für das Dressing: Joghurt, Schmand und Essig vermischen. Sie können auch Salatmayonnaise bzw. Miracle Wip verwenden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
4. 4) Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Gut verrühren. Zum Schluss können Sie frische Petersillie hinzugeben. Auch Schnittlauch passt gut.
5. 5) Sie können diesen Salat auch mit jeder anderen Tortellini-Sorte machen. Oder auch Tomaten und Zucchini hinzufügen. Statt dem gekochten Schinken versuchen Sie es Putenbruststreifen.

Tortellini-Salat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	544 (130)
Eiweiß	7,7 g
Kohlenhydrate	11,3 g
Fett	5,8 g

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