Spätzle con Ragù - Rezept Gesendet von Hoenowbear

Spätzle con Ragù - Rezept von Hoenowbear

Folgendes ist Spätzle con Ragù - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spätzle con Ragù - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Spätzle
500 Gramm	Hackfleisch gemischt
2	Zwiebeln
3	Tomaten
1 Bund	Suppengemüse
1	Knoblauchzehe
0,75	Gemüsebrühe
3 EL.	Tomatenmark
	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver scharf
	Chilipulver
1	Lorbeerblatt
	Oregano getrocknet
	Thymian getrocknet
	Basilikum getrocknet
	Soßenbinder hell
	Parmesankäse

Vorbereitung für Spätzle con Ragù - Rezept

1. Die Spätzle in Salzwasser gar kochen
2. Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch und dem geputztem und klein geschnittenen Suppengemüse im Öl unter ständigen rühren dünsten bis das Hackfleisch krümelig ist.
3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, mit den Gewürzen würzen und bei geringer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.
4. Tomatenmark und die kleingeschnittenen Tomaten einrühren, noch mal kurz aufkochen lassen evtl. mit Soßenbinder etwas andicken und mit den Spätzle und Parmesankäse bestreut servieren.

Spätzle con Ragù - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	695 (166)
Eiweiß	11,7 g
Kohlenhydrate	10,1 g
Fett	8,8 g

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