Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept Eingereicht von gitti-xxl

Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept durch gitti-xxl

Folgendes ist Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gitti-xxl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1,2 kg	Schweinenacken
	Gyrosgewürz, Olivenöl
4 Stk.	Karotten
2 Stk.	Zucchini
2 Stk.	Zwiebeln rot, 3 Knoblauchzehen
2 Stk.	Paprika , 1x rot, 1x grün
1 Stk.	Zitrone, Thymian, Rosmarin u. Oregano frisch nach Gusto
250 ml	Weißwein
250 ml	Brühe instant
8 Stk.	Kartoffel ungeschält frisch
	Olivenöl, Rosmarin, Meersalz grob, 1 kl. Chilischote

ZUBEREITUNG Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept

1. 1.) Fleisch halbieren ordentlich mit Gyrosgewürz einreiben dann in einen Gefrierbeutel geben und einen guten Schuß Olivenöl dazugießen. Beutel verschließen und kräftig durchmassieren. Dann für ca. 4 Std. ab in den Kühlschrank (je länger desto besser!).
2. 2.) Gemüse waschen, Karotten und Zwiebel schälen. Karotten, Zucchini in fingerdicke Stifte Zwiebel in Spalten, Paprika in größere Stücke schneiden. Alles in eine ofenfeste Form geben. Mit 1/8l Wein, 1/8l Brühe, Saft einer 1/2 Zitrone übergießen. 2 gepresste Knoblauchzehen und die frischen gehackten Kräuter untermengen. Nun alles gut mischen.
3. 3.) Fleisch aus dem Gefrierbeutel nehmen zum Gemüse geben und bei Umluft 200°C ca. 1 1/4 Std. braten. In der Zwischenzeit, Hälfte vom Bratenfond mit Rest Brühe und 1 gepressten Knoblauchzehe Thymian und Rosmarin in einem Topf aufkochen, warmhalten.
4. 4.) Kartoffel mit Schale gründlich waschen, halbieren. In eine passende Form geben, mit etwas Olivenöl, Meersalz, 1 gehackten Chilischote und Rosmarin würzen und gut vermengen. Kartoffel zum Fleisch ins Rohr geben, Bratzeit 40Min.
5. 5.) Nach Ende der Garzeit, Fleisch etwas rasten lassen, aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden. Angesetzten Fond (Menge nach Bedarf!) zum Gemüse gießen kurz aufkochen. Fleisch wieder beigeben und im Bräter servieren. Kartoffel extra dazureichen.

Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	452 (108)
Eiweiß	18,1 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	2,0 g

Das war Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept Eingereicht von gitti-xxl finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Schweinebraten "Greek" mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffel - Rezept Eingereicht von gitti-xxl mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/12/schweinebraten-mit-schmorgemuse-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.