Pfifferling-Omelett Rezept Durch heinzelfrau

Pfifferling-Omelett Rezept geschrieben von heinzelfrau

Hier ist es Pfifferling-Omelett Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pfifferling-Omelett Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 g	Pfifferlinge
3 Stück	Eier Freiland
3 Stück	Lauchzwiebeln frisch
60 g	Schinkenwürfel
1 EL	Petersilie gehackt
1 EL	Schnittlauchröllchen
0,25 Beet	Kresse frisch
100 ml	Milch
	Fleur de Sel Meersalz
	Öl für die Pfanne

ZUBEREITUNG Pfifferling-Omelett Rezept

1. Pfifferlinge putzen und die größeren etwas kleiner schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. 1/4 Beet Kresse abschneiden.
2. Eier mit etwas Salz, Milch und den Kräutern verquirlen. Öl in der Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel anrösten, Lauchzwiebel zugeben und kurz mitdünsten. Pfifferlinge zugeben und 10 Minuten mitdünsten.
3. Die Eimasse darübergießen und stocken lassen. In der Pfanne servieren. Dazu passt ein schönes Brot.
4. Guten Appetitt!!!!! Blder sind dabei

Pfifferling-Omelett Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	267 (64)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	3,1 g
Fett	3,7 g

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