Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept von heinzelfrau

Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept durch heinzelfrau

Hier ist es Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept

Zutaten für 3 Personen

300 g	Putenbrust
2 Stück	Gemüsepaprika rot
1 Stück	Zwiebel gewürfelt
2 Stück	Knoblauchzehen gepresst
400 ml	Kokosmilch
1 Zweig	Salbei frisch
1 Zweig	Oregano frisch
1 Zweig	Thymian frisch
50 ml	Weißwein
	Fleur de Sel Meersalz
	Chilli (Cayennepfeffer)
	Paprika edelsüß
1 Teelöffel	Soßenbinder hell
250 g	Langkornreis
	Olivenöl

ZUBEREITUNG Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept

1. Putenbrust in Streifen schneiden. Paprika waschen putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und Knoblauch durchpressen. Salbei, Oregano und Thymian fein hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblacuh darin glasig dünsten. Putenfleisch zugeben und kurz weiterdünsten. Paprika und Kräuter hineingeben, und 5 Minuten zugedeckt dünsten. Mit Kokosmilch ablöschen, und Wein zugebe. Mit Fleur de Sel, Chilli, und Paprika leicht scharf abschmecken.
3. Weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Deckel wegnehmen und Minuten einkochen lassen.Abschmecken.
4. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. In einer Schüssel anrichten und mit edelsüßem Paprika bestreuen.
5. Reis mit dem Paprika-Gesschnetzelten zusammen servieren. Schmeckt sagenhaft gut, eine leichte Schärfe und etwas Süße.
6. Guten Appetit.
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Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	544 (130)
Eiweiß	8,9 g
Kohlenhydrate	20,9 g
Fett	0,6 g

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