Frühlingsroulladen - Rezept von Seherin1

Frühlingsroulladen - Rezept durch Seherin1

Folgendes ist Frühlingsroulladen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Seherin1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Frühlingsroulladen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 Gramm	Schweineroulade
8 Scheibe	Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck)
1 Stück	Lauch
1 Stück	Karotte
50 Gramm	Sellerie frisch
3 EL	Senf
	Pfeffer aus der Mühle weiß
	Paprika edelsüß
1 würfel	Bratensaft
1 EL	Oel

Vorbereitung für Frühlingsroulladen - Rezept

1. Die Roulladen waschen und trocken tupfen.Mit Senf von einer Seite bestreichen.Der Frühstücksspeck wird lang darüber gelegt.Die Karotte schälen und mit dem Sparschäler lange Zesten herunter schneiden.
2. Den Porree in 5 cm lange Stücke, und diese in feinen Streifen schneiden.Das Stück Sellerie in feine Streifen herunterschneiden.Das Gemüse auf der belegten Roullade verteilen und einrollen.Mit einem Zahnstocher fixieren.
3. Leicht anbraten und mit Pfeffer und Paprika würzen. Nun das Gemüse, was übrig geblieben ist, mit bei die Roulladen anschmoren.Mit Wasser angießen und den Würfel Bratensaft dazu geben.Einkochen lassen.
4. Dazu reiche ich einen Salat und Kartoffeln.

Frühlingsroulladen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1281 (306)
Eiweiß	12,6 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	28,3 g

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