Caesar Salad elegant - Rezept Eingereicht von Unter Volldampf

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    Hier ist es Caesar Salad elegant - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Caesar Salad elegant - Rezept


    Caesar Salad elegant - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Kopf Romanasalate
    0,3 Tasse Parmesan
    2 Stück Knoblauchzehen
    6 Stück Anchovis
    2 EL Zitronensaft
    2 EL Mayonnaise
    0,25 TL Salz
    0,3 Tasse Olivenöl
    2 EL Wasser (Oberflächenwasser)
    100 Gramm Croutons
    3 Tasse Toast
    2 EL Olivenöl
    Salz


    ZUBEREITUNG Caesar Salad elegant - Rezept


    1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Die Toastwürfel in einer Schüssel mit dem Olivenöl und Salz vermengen. Danach in eine beschichtete Backform geben und im Ofen auf der mittleren Schiene für ca. 10 bis 15 Minuten backen.
    2. In einem Mixer abgezogenen Knoblauch, Anchovis, Zitronensaft, Mayonnaise und Salz mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Den Mixer weiterlaufen lassen und langsam das Öl hinzufügen. Danach das Wasser zufügen und noch mal aufmixen.
    3. Zum Anrichten den gewaschenen Salat in mundgerechte Stücke zupfen, Parmesan und Croûtons darüber streuen und mit dem Dressing servieren.



    Caesar Salad elegant - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1486 (355)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 29,1 g
    Fett 23,7 g


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