Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept Durch eagle-Peter

Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept durch eagle-Peter

Hier ist es Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 klein	Blumenkohl frisch
	Salz
	Margarine für die Form
60 gr.	Mehl
500 gr.	Hackfleisch gemischt
2	Eier
1	Zwiebel gehackt
	Salz und Pfeffer
0,25 Liter	Wasser
2 EL	Butter

Vorbereitung für Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept

1. Blumenkohl waschen, putzen, Strunk kreuzweise einschneiden.
2. Blumenkohl in gesalzenem Wasser 5 Minuten vorkochen. Mit dem Strunk nach unten in eine gefettete, feuerfeste Form legen.
3. Mehl ins Hackfleisch rühren. Eier und Zwiebel zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach und nach Wasser zugeben und den Hackfleischteig durcharbeiten, bis er lose und geschmeidig ist.
4. Hackfleisch über den Blumenkohl, Butterflöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 50 Minuten bei 225 Grad (Ober- und Unterhitze) backen.
5. Form mit Alufolie abdecken, sobald das Hackfleisch gebräunt ist.

Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	787 (188)
Eiweiß	11,5 g
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	13,7 g

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