Bayern-Burger mit Leberkäse - Rezept Von Einsendungen Kochfee999

Bayern-Burger mit Leberkäse - Rezept geschrieben von Kochfee999

Hier ist es Bayern-Burger mit Leberkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee999 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bayern-Burger mit Leberkäse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Laugenbrötchen
2 Scheiben	Leber-oder Fleischkäse
1 Dose	Weinsauerkraut 314 ml
1 kleine	Zwiebel
2 Esslöffel	Öl
2	Wacholderbeeren nach Bedarf
3	Stiele gehackte Petersilie
	Salz, gemahlener Pfeffer, etwas Zucker
4 Teelöffel	Senf evtl. auch süsser Senf
4 Teelöffel	Creme fraiche
4 Teelöffel	Röstzwiebeln
	evtl. Salatblätter und Kirschtomaten

Vorbereitung für Bayern-Burger mit Leberkäse - Rezept

1. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in 1 Esslöffel heißem Öl andünsten. Sauerkraut zugeben und kurz mitdünsten. Wacholderbeeren (nach Belieben) und evtl. 4-5 Esslöffel Wasser hinzufügen und das Kraut 15-20 Minuten schmoren. Danach mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und evtl. etwas abtropfen lassen.
2. Leber-oder Fleischkäsescheiben halbieren. Restliches Öl erhitzen und die Scheiben darin von beiden Seiten ca.2 Minuten anbraten.
3. Brötchen aufschneiden, die unteren Hälften mit Senf bestreichen und mit Leber-oder Fleischkäse und mit Sauerkraut belegen. Creme fraiche glatt verrühren und jeweils 1 Teelöffel darauf geben. Das Ganze mit Röstzwiebeln und Petersilie bestreuen und mit den oberen Brötchenhälften abdecken.
4. Die Bayern-Burger mit Salatblättern und Tomaten anrichten.

Bayern-Burger mit Leberkäse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1829 (437)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	47,8 g

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