Thunfischsteak mit Spargel Rezept Durch Freizeitkoch_2373

Thunfischsteak mit Spargel Rezept von Freizeitkoch_2373

Hier ist es Thunfischsteak mit Spargel Rezept. Dieses Rezept von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Thunfischsteak mit Spargel Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Thunfischsteak
2	Knoblauchzehen
	Kräuter der Saison
1 EL	Butter
6	Frühkartoffeln
600 gr.	Spargel frisch
	Olivenöl extra vergine
	Salz
	Zucker
1	Zitrone frisch

ZUBEREITUNG Thunfischsteak mit Spargel Rezept

1. Die Thunfischsteak kurz unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.Den Knoblauch in dünne Streifen schneiden. Die Kräuter abspülen und trockenschleudern. Die Thunfischsteaks jeweils auf ein mit Olivenöl bestrichenes Stück Alufolie legen. Knoblauch und Kräuter auf die Steaks geben und alles gut einwickeln. Ca 4 Std im Kühlschrank durchziehen lassen.
2. Die Frühkartoffeln schälen und kochen.
3. Den Spargel schälen und mit der Butter, den Saft einer halben Zitrone,zucker und Salz in reichlich Wasser kochen.
4. Die Thunfischpäckchen im vorgeheiztem Backofen (Umluft 190°) ca 17 Min garen.
5. Alles mit Sauce Hollandaise anrichten.

Thunfischsteak mit Spargel Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	196 (47)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	3,5 g

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