Thunfischsteak mit Avocadofüllung und Tomaten-Mint-Salsa - Rezept Durch golfvornholz

Thunfischsteak mit Avocadofüllung und Tomaten-Mint-Salsa - Rezept geschrieben von golfvornholz

Folgendes ist Thunfischsteak mit Avocadofüllung und Tomaten-Mint-Salsa - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Thunfischsteak mit Avocadofüllung und Tomaten-Mint-Salsa - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Für die Salsa
300 gr.	Tomaten,enthäutet,entkernt.fein gewürfelt
1	Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten
12 Blatt	Minze fein geschnitten
2 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
	Fleur de Sel Meersalz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Tl	Limettensaft
Für die Füllung
1	Avocado frisch,reif
1	Chilischote frisch,rot,klein,entkernt,fein geschnitten
	Fleur de Sel Meersalz
1 Essl	Limettensaft
25 gr.	Toastbrot ohne Rinde,fein gewürfelt
20 gr.	Butter
2 Stck	Thunfisch frisch,a 220 gr.ca.2,5 cm dick
	Olivenöl extra vergine
	Fleur de Sel Meersalz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

ZUBEREITUNG Thunfischsteak mit Avocadofüllung und Tomaten-Mint-Salsa - Rezept

1. Für die Salsa die feinen Tomatenwürfel mit den Zwiebelringen und der Minze gut mit dem Olivenöl mischen.Mit Salz,Pfeffer und Limettensaft abschmecken.Bis zum Anrichten kühl stellen.
2. Für die Füllung.Butter zerlassen.Toastbrotwürfelchen darin knusprig braten.AufKüchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.Die Avocado entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben.In feine Würfel schneiden und sofort mit Limettensaft beträufeln,damit das Fruchtfleisch nicht grau wird.Fein geschnittene Chilischote und Toastwürfel unterheben.Mit Salz abschmecken.
3. In den Thunfischsteaks seitlich eine Tasche einschneiden und die Avocadofüllunghineingeben.Mit Holzspiesschen verschliessen.Mit Salz bestreuen und in Olivenöl von beiden Seiten bei starker Hitze 1 Minute braten.Mit Pfeffer bestreuen und der Salsa anrichten.

Thunfischsteak mit Avocadofüllung und Tomaten-Mint-Salsa - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.08.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	607 (145)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	5,1 g
Fett	13,2 g

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