Spare Ribs von ´nem Bekannten aus USA - Rezept Eingereicht von R_andy

Spare Ribs von ´nem Bekannten aus USA - Rezept durch R_andy

Folgendes ist Spare Ribs von ´nem Bekannten aus USA - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von R_andy geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Spare Ribs von ´nem Bekannten aus USA - Rezept

Zutaten für 6 Personen

300 ml	Tomatenketchup
2 TL	Meerrettich
10 Tropfen	Worcestersoße
20 Tropfen	Tabasco
1 Msp	Chilli (Cayennepfeffer)
2 TL	Selleriesalz
4	Knoblauchzehen
1 TL	Zwiebelpulver
1 Liter	Bier Dunkel
	Grillgewürz
4 kg	Rippchen

ZUBEREITUNG Spare Ribs von ´nem Bekannten aus USA - Rezept

1. Alle Zutaten (ausser den Rippchen,Grillgewürz und 1/2 Liter vom Bier) zu einer glatten Sauce verrühren und unter viel Rühren für 20 min leicht köcheln lassen.
2. Die Rippchen in Portionen schneiden und in einer Mischung aus Salzwasser und dem restlichen Bier ca 20 min kochen lassen.
3. Die gekochten Rippchen mit Grillgewürz einreiben und beidseitig jeweils 10 min auf dem Holzkohlengrill grillen, bis sie schön braun sind. Zum Schluss mit der Sauce bestreichen und noch solange grillen, bis sie "fest" wird... Sofort servieren.

Spare Ribs von ´nem Bekannten aus USA - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	1
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	519 (124)
Eiweiß	13,2 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	6,2 g

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