Semmel- und Brezelknödel-Kuchen - Rezept Gesendet von nanuuk

Semmel- und Brezelknödel-Kuchen - Rezept von nanuuk

Hier ist es Semmel- und Brezelknödel-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von nanuuk geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Semmel- und Brezelknödel-Kuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

6	Brezel altbacken
2	Brötchen altbacken
500 ml	Milch
1 gr.	Zwiebel
0,5 Bund	Petersilie
4	Eier
1 Prise	Salz
	evtl. Mehl

ZUBEREITUNG Semmel- und Brezelknödel-Kuchen - Rezept

1. Von den Brezeln das Salz entfernen und dann würfeln. Brötchen ebenfalls würfeln. In eine Schüssel (mit Deckel) geben. Milch aufkochen und über die Brezeln gaben. Zwiebel würfeln und mit Petersilie in etwas Butter andünsten, würzen. Zu den Brotwürfeln geben. Verschlossen 1 Stunde ziehen lassen.
2. Die Eier trennen. Die Eigelbe zur Brotmasse mengen. Die Eiweiße mit dem Salz steifschlagen und unterheben. Die Masse in eine gefettete Kuchenform füllen (große Kastenform, Rohrboden, große Guglhupfform) und backen: 170 Grad, 50 Minuten. Dann stürzen und servieren.

Semmel- und Brezelknödel-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	200 (48)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	4,8 g
Fett	1,6 g

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