Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept By chris51

Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept von chris51

Hier ist es Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chris51 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept

Zutaten für 1 Personen

4	Eier Freiland
100 g	Champignons frisch
	Schnittlauchröllchen
	Butter
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Muskat
1 Schuss	Sprudelwasser

Vorbereitung für Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept

1. Champignons vieteln. Etws Butter in die heiße Pfanne geben und die Champignons darin leicht anbraten. Hitze reduzieren.
2. Eier verquirlen oder mixen, würzen und 1 Schuß Sprudel und die Schnittlauchröllchen unterrühren - in die Pfanne zu den Pilzen geben und immer von außen nach innen zusammenschieben und das Ei langsam stocken lassen - nicht zu lange, denn es soll noch schön fluffig sein !!!
3. Wenn fertig auf oder mit Brot oder ganz nach Gusto genießen.

Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	79 (19)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	0,2 g

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