Risotto Primavera - Rezept Eingereicht von Angi54

Risotto Primavera - Rezept geschrieben von Angi54

Hier ist es Risotto Primavera - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angi54 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Risotto Primavera - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 g.	Risottoreis
1 große	Zwiebel gewürfelt
2 Stück	Knoblauchzehen gehackt
2 Stück	Karotten fein gewürfelt
150 g.	Champignon frisch
2 Eßl.	Olivenöl
250 ml.	Weißwein trocken
500 ml.	Gemüsebrühe instant
100 g.	Bohnen grün
	Salz, Pfeffer
1 Eßl.	Butter
2 Eßl.	Parmesan

ZUBEREITUNG Risotto Primavera - Rezept

1. Öl in einem Topf erhitzen, Champignon in Scheiben schneiden, Bohnen auch in ca. 1 cm.Stücke schneiden, Karotten, Bohnen, Pilze, Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten.
2. Reis dazu geben und kurz mitdünsten, Wein und Brühe zugießen( erst die Hälfte vom Weinund der Brühe nehmen ), Risotto oft umrühren, nächste Flüssigkeit erst dann zugießen,wenn der Reis die Flüssigkeit fast aufgesaugt hat.
3. Risotto ca. 20 - 25 Minuten garen ( immer mal probieren ob der Reis fertig ist.Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Parmesan und Butter unterheben.
4. Bilder folgen Morgen.

Risotto Primavera - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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