Pangasiusfilet mit Champignon, Paprika, Tomatengemüse - Rezept By Kluger

Pangasiusfilet mit Champignon, Paprika, Tomatengemüse - Rezept von Kluger

Hier ist es Pangasiusfilet mit Champignon, Paprika, Tomatengemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pangasiusfilet mit Champignon, Paprika, Tomatengemüse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stk.	Pangasiusfilets
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Paprika edelsüß
	etwas Mehl
	Öl
	Gemüse:
0,5	Paprika rot
0,5	Paprika grün
150 gr.	Champignon
	Petersilie
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
2 TL	Tomatenmark
	Öl
	etwas Gemüsebrühe
	Petersilkartoffel:
250 gr.	Kartoffel geschält frisch gegart
	Petersilie
	Butter

ZUBEREITUNG Pangasiusfilet mit Champignon, Paprika, Tomatengemüse - Rezept

1. Pangasiusfilets trockentupfen salzen, pfeffern, und in Mehl daß mit paprika vermischt wurde wenden. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen Pangasiusfilets darin goldbraun braten.
2. Gemüse: Zwiebel in Streifen schneiden, Parika waschen, entkernen und ebenfalls in Streifenschneiden, die Champingnons putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden, Tomaten ebenfallsvierteln in Stücke schneiden. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen, die Zwiebel kurz anschwitzen, die Paprika und die Tomaten dazugeben, dann die Champignons , alles ein paar Minuten durchrösten.
3. Zum Schluß das Tomatenmark daruntermengen und kurz mitrösten, mit etwasGemüsebrühe oder Wasser aufgießen, alles kurz aufkochen lassen.
4. Petersilkartoffel: Butter in einer Pfanne heiß werden lassen die Kartoffeln dazugeben kurzin der Butter schwenken Petersilie dazu etwas salzen.

Pangasiusfilet mit Champignon, Paprika, Tomatengemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	284 (68)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	14,3 g
Fett	0,0 g

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