Käsespätzle Von Einsendungen RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Käsespätzle geschrieben von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Folgendes ist Käsespätzle. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Käsespätzle

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Mehl
4 Stück	Eier
125 ml	Wasser
125 ml	Milch
350 g	Bergkäse
2 Stück	Zwiebeln
1 EL	Puderzucker
20 g	Butter
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Käsespätzle

1. Zwiebel schneiden und Käse grob reiben. Die Zwiebeln mit Puderzucker und Salz in Butter glasig werden lassen.
2. Wasser zum Kochen aufsetzen.
3. Für den Teig Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Milch und Wasser verquirlen. Den Teig durch den Spätzlehobel in kochendes Wasser reiben (wer kann schabt natürlich vom Brett!).
4. Die Spätzle sind gar, wenn sie oben schwimmen! Dann umgehend abschöpfen.
5. In eine Form geben und einen Teil des Bergkäses und die glasierten Zwiebeln darauf verteilen.Die zweite Spätzleschicht machen und wieder Käse und Zwiebeln darauf geben.
6. Die Käsespätzle im Backofen bei 200 Grad für circa eine Viertelstunde backen.

Käsespätzle - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1276 (305)
Eiweiß	13,1 g
Kohlenhydrate	34,3 g
Fett	12,7 g

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