Hähnchen in Weisswein-Sahnesauce - Rezept Eingereicht von Hasi0104

Hähnchen in Weisswein-Sahnesauce - Rezept durch Hasi0104

Hier ist es Hähnchen in Weisswein-Sahnesauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hähnchen in Weisswein-Sahnesauce - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 Gramm	Hähnchenbrust
	Salz und Pfeffer
5 Blatt	Pfefferminze frisch gezupft
5 Blatt	Zitronenmelisse frisch gezupf
350 ml	Weißwein trocken Grauburgunder)
1 Becher	Sahne
2	Knoblauchzehen frisch gerieben
2 Prisen	Zucker
	und dann noch
700 Gramm	Spargel frisch
	Kartoffeln
	Petersilie

ZUBEREITUNG Hähnchen in Weisswein-Sahnesauce - Rezept

1. Die Hähnchenstücke waschen trocknen und nur mit Salz und Pfeffer würzen nun das Fleisch in etwas Butter kurz von beiden Seiten anbraten.In dieser Zeit die Pfefferminzblätter und die Zitronenmelissenblätter waschen und grob zerrupfen.
2. Wenn die Hähnchen leicht Farbe angenommen haben den Wein aufgießen und die Kräuter dazugeben,10 min leicht köcheln lassen
3. ,dann die Sahne dazugeben und den frisch geriebenen Knobi unterrühren,ich habe dann noch mit etwas Zucker abgechmeckt
4. Nochmals 5 min ziehen lassen.
5. Den Spargel zubereiten wie man ihn am liebsten mag.
6. Dazu haben wie Petersilienkartoffeln gegessen
7. Hinweiss ...Ich habe jetzt in einem kleinem Kräuterratgeber gelesen das man Kräter nicht mit dem Messer bearbeiten soll,denn dabei treten die Säfte und Inhaltstoffe aus und gehen verloren ...lieber direkt in die Pfanne zupfen

Hähnchen in Weisswein-Sahnesauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	200 (48)
Eiweiß	8,3 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	0,9 g

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