Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept Gesendet von quasselheinz

Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept geschrieben von quasselheinz

Folgendes ist Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von quasselheinz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept

Zutaten für 3 Personen

200 g	Spätzle
450 g	Schweinefilet
1	Paprika rot
1	Paprika grün
1	Zwiebel
20 g	Butterschmalz
0,25 L	Gemüsebrühe
0,125 L	Milch
3 EL	Sahne
1 TL	Honig
	Pfeffer aus der Mühle weiß
1 Prise	Thymian
2 TL	Speisestärke
2 EL	Senf

Vorbereitung für Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept

1. Spätzle nach Packungsangabe gar kochen, Schweinefilet in Streifen schneiden, rote und grüne Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und fein würfeln, Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch, Paprika und Zwiebel darin scharf anbraten, Gemüsebrühe zugießen, Milch, Sahne und Senf unterrühren, mit Honig aromatisieren
2. mit Pfeffer würzen, Thymian zufügen, 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, Speisestärke mit wenig Wasser glattrühren, die Soße damit binden, auf Tellern mit den Spätzle heiß servieren

Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	565 (135)
Eiweiß	9,5 g
Kohlenhydrate	6,9 g
Fett	7,7 g

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