Falsche Kotlett in Walnusspanade an Rosenkohl in Kräuter-Eier-Sauce und Salzkartoffeln - Rezept Eingereicht von Finchen2010

Falsche Kotlett in Walnusspanade an Rosenkohl in Kräuter-Eier-Sauce und Salzkartoffeln - Rezept geschrieben von Finchen2010

Hier ist es Falsche Kotlett in Walnusspanade an Rosenkohl in Kräuter-Eier-Sauce und Salzkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Finchen2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Falsche Kotlett in Walnusspanade an Rosenkohl in Kräuter-Eier-Sauce und Salzkartoffeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Kilo	mageres Bauchfleisch in dünne Scheiben geschnitten
2 Tassen	Paniermehl
0,5 Tasse	fein gehackte Walnüsse
	Meersalz
	Pfeffer
600 g	Rosenkohl frisch/geputzt
3	hartgekochte Eier gehackt
2	Schalotten fein gewürfelt
4 EL	Crème fraîche "light"
0,75 Becher	Sahne
	geh.Kräuter/ Petersilie,Sauerampfer,Schnittlauch
	Butterschmalz
2	Eier/verkleppert
etwas	Mehl
	Kartoffeln nach Bedarf/geschält

ZUBEREITUNG Falsche Kotlett in Walnusspanade an Rosenkohl in Kräuter-Eier-Sauce und Salzkartoffeln - Rezept

1. Die Bauchscheiben würzen,mehlieren,durch das verklepperte Ei ziehen und in der Walnuss-Paniermehlmischung wenden.Die Salzkartoffeln in Salzwasser kochen.
2. Der Rosenkohl wird auch in Salzwasser gar gekocht.Die Bauchscheiben werden in heißem Butterschmalz goldbraun ausgebraten.Schalottenwürfel anschwitzen und mit der Sahne ablöschen.Gehackte Eier und Kräuter zugeben,würzen und den Schmand unterrühren.

Falsche Kotlett in Walnusspanade an Rosenkohl in Kräuter-Eier-Sauce und Salzkartoffeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	188 (45)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	4,8 g

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