Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept Von Einsendungen mipelig

Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept durch mipelig

Hier ist es Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mipelig geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stck.	Bratwurst
1 EL	zerlassene Butter zum Braten
1 Stck.	Zwiebel
1 EL	Mehl
250 ml	Fleischbrühe
	Salz
	Pfeffer
375 g	festkochende Kartoffeln
1 EL	Semmelbrösel
0,5 EL	zerlassene Butter
	Petersilie
	Fett für die Auflaufform
	Semmelbrösel für die Auflaufform

ZUBEREITUNG Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept

1. Die Bratwürste der zerlassenen Butter braun braten und anschließend aus der Pfanne nehmen.
2. Das Mehl in der Bratbutter anschwitzen und mit der heißen Brühe aufgießen.
3. Alles gut durchkochen lassen, dann salzen und pfeffern.
4. Die Kartoffeln gar kochen, dann in Scheiben schneiden und mit in die Sauce geben.
5. Die Kartoffeln kurz in der Soße ziehen lassen.
6. Die Petersilie waschen, hacken und untermischen.
7. In eine gefettete und mit Semmelbrösel vorbereiteten Auflaufform eine dicke Lage Kartoffeln geben.
8. Die Bratwürste einmal halbieren und auf die Kartoffeln legen.
9. Die restlichen Kartoffeln darüber verteilen.
10. Den Auflauf mit den Semmelbröseln bestreuen und mit der zerlassenen Butter beträufeln.
11. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) 30-40 Minuten goldgelb backen. Guten Appetit!

Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	255 (61)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	12,3 g
Fett	0,3 g

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