Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept By lunapiena

Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept geschrieben von lunapiena

Hier ist es Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept

Zutaten für 5 Personen

250 Gramm	Mehl Typ 550
100 Gramm	Zucker
1 Stück	Ei
80 Gramm	Butter
5 Esslöffel	Milch
1 Prise	Salz
0,5 Päckchen	Backpulver
650 Gramm	Heidelbeeren frisch
100 Gramm	Marzipanrohmasse
2 Stück	Eier
100 Gramm	Zucker
100 ml	Sahne

ZUBEREITUNG Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept

1. Aus Mehl, Zucker, Ei, Milch, Butter, Salz und Backpulver einen schweren Teig kneten.
2. Eine Tortenform bröseln, fetten und den Teig darin gleichmäßig verteilen.
3. Die Heidelbeeren verlesen und auf den Teig geben.
4. Nun den Kuchen bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Rohr 20 Minuten vorbacken.
5. Die Marzipanrohmasse entweder reiben oder klein schneiden. Mit Eiern und Zucker zu einer cremigen Masse verarbeiten. Geht am besten mit dem Mixstab. Dann erst die Sahne unterrühren.
6. Den Guss auf dem heißen Kuchen verteilen und nochmals ca. 30 Minuten backen, bis der Guss beginnt Farbe anzunehmen.

Backen: Heidelbeerkuchen mit Marzipanguss - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	724 (173)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	21,5 g
Fett	8,9 g

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