Backen: Erdbeer-Pfirsich-Kuppeltorte - Rezept Eingereicht von meli58

Backen: Erdbeer-Pfirsich-Kuppeltorte - Rezept durch meli58

Folgendes ist Backen: Erdbeer-Pfirsich-Kuppeltorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von meli58 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Backen: Erdbeer-Pfirsich-Kuppeltorte - Rezept

Zutaten für 16 Personen

	*******Boden*******
	siehe KB "Schwarzwälder Kirsch- Torte"
	*******Füllung*******
250 g	Pfirsiche Konserve
750 g	Erdbeeren frisch
800 ml	Sahne
400 g	Schokolade weiß
6 Blatt	Gelatine
	*******außerdem*******
0,5 Päckchen	Sofortgelatine
200 ml	Sahne
	Schokoladenverzierungen

ZUBEREITUNG Backen: Erdbeer-Pfirsich-Kuppeltorte - Rezept

1. Boden: Wie im KB beschrieben. Wenn er erkaltet ist, zweimal waagerecht halbieren.Einen Boden in 8 Tortenstücke schneiden. Zweiten Boden rund ausschneiden ca. 23 cm.Den letzten Boden in lange Streifen schneiden. Ca. 2 cm. breit.
2. Pfirsiche gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und putzen. Gelatine in Wasser einweichen.500 ml. Sahne erhitzen. Die Schokolade hacken und und in der Sahne schmelzen lassen.Gelatine ausdrücken und in der Schokosahne auflösen. Kalt stellen bis die Sahne zu gelieren beginnt.
3. 300 ml. Sahne steif schlagen und unter die Creme rühren. Die Creme halbieren und unter die eine Hälfte die Pfirsiche heben.
4. Eine runde Schüssel mit einem Durchmesser von 24 cm. mit Frischhaltefolie auslegen.Mit 7 Tortenstücken auslegen. Oberen Rand mit den Bisquitstreifen belegen.Zuerst die Pfirsichcreme einfüllen.Dann die restliche Creme einfüllen. Die Erdbeeren dicht an dicht in die Creme drücken. Den runden Boden auf die Creme legen und gut andrücken.
5. 6-7 Std. kalt stellen.200 ml. Sahne steif schlagen und die Sofortgelatine einrieseln lassen.Den Kuchen auf eine Platte stürzen und die Folie entfernen.Mit der Sahne einstreichen und mit den Schokoladenverzierungen schön garnieren.

Backen: Erdbeer-Pfirsich-Kuppeltorte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	450
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1067 (255)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	14,5 g
Fett	19,9 g

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