Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept von Pimperle

Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept von Pimperle

Folgendes ist Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept

Zutaten für 3 Personen

350 Gramm	Hähnchen Innenfilets, in Streifen geschnitten
2 Stück	Frühlngszwiebeln, in Ringe geschnitten
150 Gramm	Tiefkühl-Buttergemüse
2 Tassen	gekochter Langkornreis
1 kleiner	Kopfsalat, geputzt, gewaschen, grob zerpflückt
	Marinade:
1 EL	Oyster Sauce
1 EL	Sojasauce
2 Prisen	Salz
2 Prisen	Zucker
2 EL	Sherry
0,05 Liter	Sherry
	Salz, Pfeffer
	Öl
2 zehen	Knoblauch in Scheibchen geschnitten

Vorbereitung für Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept

1. Oyster-und Sojasauce, sowie Salz und Zucker und den 2 EL Sherry verrühren.Geschnittenes Hähnchenfleisch darin ca. 30 in. marinieren.
2. Öl im Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Buttergemüse darin bißfest braten. Herausnehmen!Evtl. wieder etwas Öl in den Wok geben und Fleisch darin anbraten. Gekochten Reis zugeben, Frühlingszwiebel Gemisch ebenfalls dazugeben. Mit dem Sherry und Salz und Pfeffer gut abschmecken. Kurz vor dem Servieren den Kopfsalat darunterrühren und nur etwa 2 Min. mitbraten lassen.Kopfsalat soll noch knackig sein.Ein trockener Weiswein passt optimal dazu!
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Asiatisch: Sherryhähnchen mit gebratenem Kopfsalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	489 (117)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	1,4 g
Fett	-

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