Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept Durch nanuuk

Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept geschrieben von nanuuk

Hier ist es Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept

Zutaten für 4 Personen

150 g	Magerquark
6 EL	Milch
6 EL	Öl
75 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Prise	Mehl
300 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
	--- Quark-Füllung ---
350 ml	Milch
1 Päckchen	Puddingpulver
5 EL	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
250 g	Magerquark
	--- Zwetschgen ---
750 g	Zwetschgen
50 g	Haselnüsse gemahlen
2 EL	Puderzucker
etwas	Zimt
evtl	Aprikosen oder Zwetschgenkonfitüre

ZUBEREITUNG Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept

1. Aus den ersten Zutaten einen Quarkölteig kneten. In eine gefettete Form geben. Rand andrücken. Backen: 180 Grad, 10 Minuten (vorbacken) Den Boden dann mit etwas glattgerührter Konfitüre bestreichen.
2. Aus Milch, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver einen dicken Pudding kochen, leicht abkühlen lassen und den Quark einrühren. Pudding auf den Teig geben.
3. Die Zwetschgen entsteinen und ggf halbieren. Daraufgeben. Nüsse (es gehen auch Mandeln, oder auch gehackte / gestiftelte Mandeln / Nüsse, etc.) mit Zucker und Zimt mischen und daraufgeben.
4. Backen: 180 Grad, 20-25 Minuten. Dazu passt geschlagene Sahne mit etwas Zimt.
5. Mit einem rieeeeeeeeeßen Dankeschön an meine liebste Gabi für die wunderschönen Bilder!!

Zwetschgenkuchen mit Quarkfüllung - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	808 (193)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	24,9 g
Fett	8,0 g

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