Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept By Ladybe

Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept geschrieben von Ladybe

Folgendes ist Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept. Dieses Rezept von Ladybe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Für den Boden:
4 Stück	Eier
2 Esslöffel	Wasser heiß
150 Gramm	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
100 Gramm	Mehl
50 Gramm	Mondamin-Pulver
30 Gramm	Kakaopulver
3 Teelöffel (gestrichen)	Backpulver
	Für die Füllung:
1 Glas	Preiselbeeren
	Für die Mocca-Creme:
1 Päckchen	Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
4 Teelöffel	Kaffee Instantpulver trocken - gehäuft
100 Gramm	Zucker
200 Gramm	Butter zimmerwarm
0,5 Liter	Milch
1 Päckchen	Moccabohnen
	Zartbitter-Schokostreusel

Vorbereitung für Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept

1. Für die Mocca-Creme :Pudding nach Anweisung kochen. Zuvor in die noch kalte Milch das Kaffepulver einrühren.Dann eine Mocca-Buttercreme herstellen. Vorgehensweise siehe Rezept Frankfurter Kranz in meinem KB.
2. Backofen auf 175° Umluft vorheizen.Aus den Zutaten für den Boden einen Biskuit-Teig herstellen und in eine Herzform füllen.Ca. 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Auskühlen lassen.
3. Den ausgekühlten Boden 2 mal durchschneiden.Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen, dünn mit der Mocca-Creme bestreichen.Die Preiselbeeren (Wildpreiselbeeren im Glas 400gr.) durchrühren und dick auf die Mocca-Creme streichen.Den zweiten Boden darauflegen und leicht andrücken. Evtl. 2 2 EL Amaretto beträufeln und dick mit der Creme bestreichen.Nun den Deckel auflegen und leicht andrücken.
4. Ca. 3 EL Creme in einen Spitzbeutel mit großer Sterntülle füllen.Die restliche Creme auf dem Herz verteilen und glattstreichen.Cremetuffs aufspritzen. Mit Moccabohnen und Schokstreuseln verzieren.Gutes Gelingen und guten Appetit!

Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1193 (285)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	34,6 g
Fett	14,9 g

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