Reiberdatschi aus Knödelteig - Rezept Von Einsendungen Sri_Devi

Reiberdatschi aus Knödelteig - Rezept von Sri_Devi

Hier ist es Reiberdatschi aus Knödelteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Reiberdatschi aus Knödelteig - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Packung	Knödelteig halb und halb aus dem Kühlregal
1 Stk.	Zwiebel
75 g	gewürfelter Speck
1 Stk.	Ei
1 Stk.	Möhre oder kleine Zucchini
80 g	Magerquark
	Salz
	Öl

Vorbereitung für Reiberdatschi aus Knödelteig - Rezept

1. Zucchini oder Möhre fein raspeln. Wenn man Zucchini verwendet, diese gut ausdrücken. Zwiebel fein würfeln. Knödelteig, Gemüseraspeln, Zwiebel, Ei, Speck und Magerquark gut vermengen. Mit Salz abschmecken.
2. Ein mit Backpapier belegtes Blech mit Öl bepinseln. Aus dem Teig flache handtellergroße Fladen formen und auf das Backblech setzen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Alternativ in der Pfanne in Öl ausbacken, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Schmeckt warm und kalt.

Reiberdatschi aus Knödelteig - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	242 (58)
Eiweiß	10,8 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	0,2 g

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