Ravioli mit Tomatensoße - Rezept Gesendet von Reubi

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    Hier ist es Ravioli mit Tomatensoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Reubi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ravioli mit Tomatensoße - Rezept


    Ravioli mit Tomatensoße - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 gr. Nudelteig aus dem Kühlregal
    1 Stk. Ei zum bestreichen
    500 gr. gem. Hackfleisch für die Füllung
    etwas Salz
    etwas Pfeffer schwarz
    etwas Muskat
    1 Teelöffel getr. Petersilie
    1 Teelöffel Senf mittelscharf
    1 Teelöffel Tomatenmark
    1 Stk. Ei
    1 EL Olivenöl extra vergine für die Soße
    1 Stk. Zwiebel
    1 Tube Tomatenmark
    etwas Salz
    etwas Pfeffer schwarz
    etwas getr. gem Chilli
    etwas Oregano
    etwas Basilikum
    1,5 Tasse Wasser
    etwas Zucker


    ZUBEREITUNG Ravioli mit Tomatensoße - Rezept


    1. Hackfleisch in eine Schüssel geben, mit Salz; Pfeffer, Muskat, Tomatenmark, Senf und Petersilie würzen, Ei zugeben und vermengen.
    2. Mit einer Tasse aus dem Nudelteig, Kreise ausstechen, diese mit dem verquirlten Ei bestreichen und je eine kleine Hackfleischkugel darauf geben, Teig zusammenfalten und die Enden fest zusammendrücken.
    3. Einen großen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen, Ravioli hineingeben und ca. 3-5 Min. darin ziehen lassen, in ein Sieb geben und warm stellen.,
    4. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in dem Olivenöl leicht bräunen, restliche Hackfleischmasse zugeben und kurz anbraten, Tomatenmark zugeben und kurz anrösten, dann mit dem Wasser ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Chilli, Oregano, Basillicum und dem Zucker abschmecken, ca. 3 Min. leicht köcheln lassen.
    5. Die Ravioli auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Soße darüber geben.



    Ravioli mit Tomatensoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 25 (6)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 0,2 g


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