Plätzchen: Aprikosenblätter - Rezept Eingereicht von Lady-Foxy

Plätzchen: Aprikosenblätter - Rezept durch Lady-Foxy

Folgendes ist Plätzchen: Aprikosenblätter - Rezept. Dieses Rezept von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Plätzchen: Aprikosenblätter - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Teig
200 g	Butter kalt
	abreriebene Schale einer 1/2 Zitrone/2
150 g	Zucker extrafein
1	Ei
300 g	Mehl gesiebt
Füllung
150 g	Aprikosenmarmelade
1 EL	Aprikosenschnaps oder Quittenlikör

Vorbereitung für Plätzchen: Aprikosenblätter - Rezept

1. Mehl mit Zucker, Zitronenschale, Ei und klein gewürfelter Butter in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit den Knethaken alles schnell miteinander verkneten. Im Kühlschrank 1 Stunde kalt stellen
2. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen. Blätter ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter die Plätzchen auskühlen lassen
4. Aprikosenmarmelde erwärmen und mit dem Schnaps oder Likör verrühren. Dann die Unterseite der Plätzchen mit der Marmelade bestreichen und jeweils ein zweites Plätzchen mit der Unterseite drauf setzen. Auf einem Kuchenrost trocknen lassen, mit Puderzucker bestreuen und in einer dose aufbewahren
5. ergibt ca. 70 Stück

Plätzchen: Aprikosenblätter - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.12.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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