Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept By Kochfee3131

Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept von Kochfee3131

Hier ist es Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept. Dieses Rezept von Kochfee3131 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept

Zutaten für 8 Personen

600 g	Weizenmehl
1 TL	Salz
0,5 Würfel	Hefe 21 g
1 TL	Zucker
120 ml	Wasser warm
180 ml	Milch warm
3 EL	Ajvar mild
3 EL	Emmentaler fein gerieben
0,5	Paprika rot fein gewürfelt
2 TL	Olivenöl Limone
2 TL	Petersilie tiefgefroren
1 TL	Würzmischung mexikanisch
0,5 TL	Chilipulver
1 TL	Paprika edelsüß
2 TL	Sesam
zusätzlich:
	etwas Mehl für das Backblech

ZUBEREITUNG Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept

1. Mehl und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen. Eine Mulde formen und etwas Wasser angießen. Die Hefe zerbröckeln und zusammen mit dem Zucker in dem Wasser auflösen. Mit etwas Mehl verrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen.
2. Restliches Wasser, Milch, Ajvar, Emmentaler, gewürfelte Paprika, Olivenöl, Petersilie und Gewürze zu der Mehl-Hefe-Mischung geben und alles gut miteinander verkneten, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entstanden ist. Zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 70 Minuten gehen lassen, bis sich die Teigmenge nahezu verdoppelt hat.
3. Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit etwas Mehl bestreuen. Teig teilen und daraus zwei flache runde Brote formen. Brotlaibe mit Abstand auf das Backblech setzen und mit Sesam bestreuen, Sesamkörner etwas andrücken. Abgedeckt an einem warmen Ort noch einmal ca. 40 Minuten gehen lassen. 15 Minuten vor Ende der Zeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze).
4. Brote rundherum mit etwas Wasser bepinseln und ein feuerfestes Gefäß mit heißem Wasser auf den Boden des Backofen stellen. Die Brote ca. 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis eine goldbraune Kruste entstanden ist.
5. Passt zu vielen Gelegenheiten, zu Dips, zu Suppen, Eintöpfen, fürs Buffet, zu Zaziki oder einfach mit Kräuterbutter. Habe ein Brot sofort nach dem Auskühlen eingefroren.
6. Leider fehlen die Fotos von der Teigzubereitung, hatte einfach zu wenig Zeit. Dummerweise sind dann auch noch die Fotos vom servierfertigen Brot belichtungstechnisch total verunglückt, die reiche ich bei nächster Gelegenheit noch nach :-).

Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1029 (246)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	48,2 g
Fett	2,2 g

Das war Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept By Kochfee3131 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Kleine Paprika-Fladenbrote - Rezept By Kochfee3131 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/10/kleine-paprika-fladenbrote-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.