??? ??? - kawed of - Rezept Gesendet von simantov

??? ??? - kawed of - Rezept geschrieben von simantov

Hier ist es ??? ??? - kawed of - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von simantov geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

??? ??? - kawed of - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 kg	Hühnerleber koscher
500 gr.	Zwiebeln frisch
	Salz
	Pfeffer schwarz
	Chilliflocken rot
2 El	Rüböl (Rapsöl)

Vorbereitung für ??? ??? - kawed of - Rezept

1. koschere hühnerleber ist geschächtet u. unblutig. ersatzweise beim türk. metzger hühnerleber(helal) kaufen. die ist auch schon gereinigt u. abgetupft.
2. die zwiebeln in ringe schneiden u. im öl karamelisieren.
3. wenn die zwiebeln sich bräunen die hühnerleber dazugeben u. mit den zwiebeln mischen. braten bis die flüssigkeit eingedickt ist, dabei ab u. zu umrühren. die leber darf nicht hart werden, sie muss weich sein!
4. mit salz + pfeffer abschmecken, u. mit roten chiliflocken bestäuben. je nach geschmack u. schärfebums.

??? ??? - kawed of - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.08.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	828 (198)
Eiweiß	12,5 g
Kohlenhydrate	4,0 g
Fett	14,8 g

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