HAUPTGERICHT Blätterteig-Hackfleisch-Auflauf - Rezept Von Einsendungen Silke994

HAUPTGERICHT Blätterteig-Hackfleisch-Auflauf - Rezept von Silke994

Folgendes ist HAUPTGERICHT Blätterteig-Hackfleisch-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Silke994 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

HAUPTGERICHT Blätterteig-Hackfleisch-Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

für die Hackfleischmasse
400 Gramm	Rinderhackfleisch
1	Zwiebel
2	Paprikaschoten geröstet aus dem Glas
2 EL	Tomatenmark
75 Gramm	Katenschinken fein gewürfelt
	Pfeffer aus der Mühle
	Paprika rosenscharf
1 EL	Olivenöl
Sonstiges
2 Päckchen	Blätterteig frisch
300 Gramm	Mozzarella gerieben
150 Gramm	Saure Sahne 10 % Fett
3	Tomaten frisch
1 Handvoll	Basilikumblätter
	getrockneter Basilikum

ZUBEREITUNG HAUPTGERICHT Blätterteig-Hackfleisch-Auflauf - Rezept

1. Zwiebeln schälen und würfeln, Paprikaschoten abtropfen lassen und würfeln.Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Dann das tomatenmark, die Paprika und den Katenschinken zugeben und mitbraten. Mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Eventuell Salz. Abkühlen lassen.
2. Tomaten waschen, vom Strunk und Kerngehäuse befreien und würfeln.Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
3. Eine Auflaufform oder kleines Blech fetten oder mit Backpapier auslegen. Die erste Scheibe Blätterteig hineinlegen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen, die Saure Sahne kleksweise auf das Hackfleisch geben, dann die gewürftelten Tomaten und den Basilikum drüber streuen und mit dem gesamten Käse bedecken.
4. Dann die zweite Blätterteigscheibe darauf legen und mit getrocknetem Basilikum bestreuen.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Den Auflauf nun ca. 25 Minuten backen bis der Blätterteig und der Käse goldgelb ist.
6. Leider gibt es vom fertigen Essen keine Bilder mehr, da wir es zu Freunden mitgenommen hatten und dort gebacken haben. Und ich vor lauter lauter nicht mehr dran gedacht habe es zu fotografieren *schandeübermeinhaupt*

HAUPTGERICHT Blätterteig-Hackfleisch-Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	975 (233)
Eiweiß	15,2 g
Kohlenhydrate	1,4 g
Fett	18,6 g

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