Griechischer Blumenkohlauflauf - Rezept Von Einsendungen Digitaldieter

Griechischer Blumenkohlauflauf - Rezept durch Digitaldieter

Folgendes ist Griechischer Blumenkohlauflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Digitaldieter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Griechischer Blumenkohlauflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Blumenkohl frisch
1 kleine	Zucchini
400 gr.	Hackfleisch
1 Bund	Lauchzwiebeln
2 EL	Tomatenmark
1 Glas	Brühe
1 Schuss	Weisswein Retsina
1 Becher	Saure Sahne
200 gr.	Gratinkäse
100 gr.	Schafskäse
	Salz
	Pfeffer
	Muskatnuss

ZUBEREITUNG Griechischer Blumenkohlauflauf - Rezept

1. Der Blumenkohl wird gewaschen, in Röschen geteilt und im Salzwasser 6 bis 8Minuten angekocht. Die Zucchini halbieren und in halbmondförmige Scheibenschneiden.
2. Zuerst das Hackfleisch mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.Währenddessen die Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, dann zum Hackfleischgeben und mit andünsten. Mit dem Weißwein ablöschen.
3. Die Brühe mit demTomatenmark vermischen und dann auch zum Hackfleisch geben. Das Ganze wirdverrührt. Nun kommt die saure Sahne hinzu. Noch einmal gut umrühren und kurzeinkochen.
4. Den Blumenkohl in die Auflaufform geben und die Zucchini darüber verteilen. DenFeta darüberreiben. Die Fleischsoße hineingeben und über die Blumenkohlröschenund Zucchini verteilen. Nun wird noch Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuß überden Blumenkohl gegeben und dann der Gratinkäse. Oberhitze ist das mediterrane Gratin fertig.
5. Nach 45 Minuten mit vielOberhitze ist das mediterrane Gratin fertig.

Griechischer Blumenkohlauflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	908 (217)
Eiweiß	16,7 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	16,4 g

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