Gefüllte Hähnchenbrüstchen - Rezept Gesendet von bougetgarni

Gefüllte Hähnchenbrüstchen - Rezept von bougetgarni

Folgendes ist Gefüllte Hähnchenbrüstchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gefüllte Hähnchenbrüstchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Hähnchenbrustfilets
1	Zitrone
	Pflanzencreme
100 g	Käse gerieben
4 EL	Semmelbrösel
40 gr.	Mandeln gemahlen
4	Pfirsichhälften aus der Dose
2 TL	Curry
200 gr.	Crème fraîche
200 ml	Sahne
150 gr.	Reis
150 gr	Erbsen
	Salz, Pfeffer
	Kerbel getrocknet

Vorbereitung für Gefüllte Hähnchenbrüstchen - Rezept

1. In die Hähnchenbrustfilets eine kleine Tasche schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Pfeffer würzen und in Pflanzencreme rundherum anbraten.
2. Käse mit den Semmelbröseln und Mandeln (wer mag, kann auch Haselnüsse nehmen) vermengen. Abgetropfte Pfirsichhälften in reine Spalten schneiden.
3. Die Brüstchen mit einigen Pfirsichspalten füllen und in eine Auflaufform legen. Die restlichen Pfirsichspalten darauf verteilen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Curry bestäuben.
4. Die Käse-Nuß-Mischung darüber verteilen und mit Crème fraîche bestreichen. (Wer Sauce möchte, kann miit Sahne aufgießen) Bei 175 °C im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten überbacken. Mit Kerbel (oder Petersilie) bestreuen.
5. Reis in kochendem Salzwasser gar kochen, abtropfen lassen und in zerlassener Butter, zusammen mit den Erbsen, kurz erhitzen. Mit Pfeffer, Zucker und Muskatnuss würzen.

Gefüllte Hähnchenbrüstchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1410 (337)
Eiweiß	7,9 g
Kohlenhydrate	26,4 g
Fett	22,2 g

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