Cheescake-Muffins von Miez

Cheescake-Muffins von Miez

Folgendes ist Cheescake-Muffins. Dieses leckere Rezept wird von Miez geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Cheescake-Muffins

Zutaten für 4 Personen

12 Stk.	Papierförmchen für die Backform
Für die Muffins
4 Stk.	Eier Freiland
150 g	Zucker
1 Pk.	Vanillezucker
1 Pr	Salz
750 g	Magerquark
1 Pk.	Käsekuchenhilfe, 58 g
1 Stk.	Limette unbehandelt,
	Saft und abgeriebene Schale davon
Zum Bestäuben
	Puderzucker

ZUBEREITUNG Cheescake-Muffins

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffin-Form setzen.
2. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Schneebesen dick-cremig aufschlagen. Quark, Käsekuchenhilfe, Limettensaft und -schale verrühren. Unter die Zucker-Ei-Masse rühren.
3. Fertige Käsekuchen-Masse auf alle zwölf Papierförmchen verteilen.
4. Befüllte Muffin-Form in den heißen Ofen geben und circa 25 bis 30 Minuten darin backen.
5. Nach beendeter Backzeit die Form aus dem heißen Rohr nehmen, Muffins in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, danach aus der Form lösen.
6. Die Cheescake-Muffins noch mit etwas Puderzucker bestäuben, anschließend servieren.
7. Gutes Gelingen und „mhhhh…“
8. Wer einen Mandel- oder Orangengeschmack bevorzugt, gibt entweder 4 cl Amaretto, oder 4 cl Cointreau in den Teig der feinen Muffins. Dann sind die kleinen Cheesy-Teilchen „Genuss mit Schuss“ )))) ... auch nicht zu verachten.

Cheescake-Muffins - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	548 (131)
Eiweiß	11,1 g
Kohlenhydrate	20,1 g
Fett	0,2 g

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