Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept von Lady-Foxy

Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept geschrieben von Lady-Foxy

Hier ist es Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept. Dieses Rezept von Lady-Foxy geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept

Zutaten für 6 Personen

für den Hackbraten
1 Dose	Mais - abgetropft
1	Paprikaschote rot - würfeln
1	Paprikaschote grün - würfeln
2	Zwiebeln gehackt
1	Soloknoblauch - gehackt
4 Stiele	Majoran - Blätter von den Stielen gezupft
2 EL	Bautzener Senf
2	Eier
4 EL	Wasser
9 EL	Paniermehl
1 kg	Hackfleisch vom Rind
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1 TL	Paprika rosenscharf
für die Röstidecke
400 g	Kartoffeln
Tomatendip
2	Zwiebeln gehackt
4	Tomaten in Würfel geschnitten
3 EL	Balsamico Bianco
1 EL	Öl
1 EL	Tomatenmark
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept

1. Hackfleisch, Mais, gehackte Zwiebel und Knoblauch, Paprikawürfel, Paniermehl, Wasser, Majoran, Senf und Eier in einer Schüssel verkneten und würzen, Die Masse auf ein mit Öl eingepinseltes Backblech geben und einen Braten formen.
2. Kartoffeln schälen und mit der Küchenmaschine raspeln, mit Salz würzen, vermengen und auf dem Braten verteilen - etwas andrücken. Die geraspelten Kartoffeln mit 2 EL Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft/ 200°C Ober- u. Unterhitze 90 Minuten backen
3. Für den Tomatendip 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten, Tomatenmark zugeben, anschwitzen und mit Essig ablöschen. Tomaten rein geben mischen und mit Salz und Pfeffer würzen
4. Auf Tellern anrichten. Dazu ein güner Salat

Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	661 (158)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	27,0 g
Fett	3,5 g

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